高倉町珈琲のこだわり

メープルシロップ

高倉町珈琲で使っているメープルシロップは、世界全体の7割を生産しているカナダ東部ケベック州のメープルテロワーという会社のものです。
カナダのピュアメープルシロップはカナディアングレードAに4種類の分類がありますが、現在はそのうちの「アンバー」を使用しています(昨年までの生産分は5グレードあったうちの「ミディアム」を使っていました。)。
その理由は、しっかりした風味を手頃な価格で味わうことのできるランクの製品だからです。 ピュアメープルシロップはカナダのカエデ産の樹液だけを使い、添加物は一切使っていません。
 
また、砂糖やはちみつよりも低カロリーでミネラルが豊富な食品と言われています。どうぞ是非一度その味をお試しください。

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